MILLÉSIME 2016

Un équilibre parfait avec une concentration, un fruit et une fraîcheur hors du commun

Météo de l’année

Après un automne et un hiver très peu arrosés, le printemps est prometteur avec une floraison précoce et homogène en raison d’un temps sec et un léger vent du nord.

Un été moyennement chaud mais très sec à partir de juin suscitant une réelle inquiétude. Pas d’orages du 15 août mais au contraire un épisode de canicule début septembre qui stresse les vignes.

Ô miracle, deux petits épisodes pluvieux débloquent la situation entre les 10 et 15 septembre, permettant aux maturités de s’achever dans d’excellentes conditions et aux grains de grossir un peu.

Dates de vendanges

18 Septembre pour les syrahs. 30 Septembre pour les grenaches. 5 Octobre pour les mourvèdres.

Profil des vins

Petits rendements, belle acidité, grosse concentration due à la petite taille des baies. Fruit d’une précision et d’une fraîcheur extraordinaires. Assurément un grand millésime.

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