Pour Les Amis

Pour Les Amis

8,90

Les vignes ont 10 ans d’âge et sont plantées à 200 mètres d’altitude. La cuvée Pour Les Amis a un palais subtil avec des saveurs fruitées et épicés, le tout portée par une belle fraîcheur. Un vin plaisir !

  • Commentaire de dégustation : Notre cuvée « Pour les Amis » est caractérisée par une robe sombre, violine. Le nez est intense de fruits rouges et noirs le tout inscrit dans un arrière-plan minéral discret. La bouche est tout en souplesse avec une intensité fruitée et épicée agréable, soutenue par la fraîcheur. Un millésime friand.
  • Accord mets-vins : Cuisine méditerranéenne, grillades, tapas

    (minimum de commande, 6 bouteilles)
Étiquette :

Information complémentaire

Appellation

Saint-Chinian

Millésime

2014

Couleur

Rouge

Encépagement

40% Syrah ; 50% Grenache ; 10% Mourvèdre

Terroir

Cailloutis calcaires de l’Éocène sur coteaux.

Vinification

Les raisins sont égrappés et triés manuellement sur tapis puis mis en cuve. La cuvaison est de 8 à 10 jours environ, caractérisée par une extraction douce réalisée à l’aide de délestage en début de fermentation. Le travail de macération post-fermentaire est réalisé en fonction de dégustations quotidiennes des jus. Le vin n’est pas entonné afin de préserver l’expression du fruit et une remarquable minéralité.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

13,50 %

Capacité de garde

3 à 5 ans

0

Your Cart