Château G&G Blanc 2019

• Prélude du Château •

13,80 €

VENDU PAR LOT DE 6 (PRIX : 81,00€)

Notes de dégustation

« Robe brillante, jaune pâle aux légers reflets dorés. Au nez ce vin présente des notes de fleurs blanches, de pamplemousse et de fruits exotiques. La bouche, partagée entre tension et rondeur, affiche un bel équilibre subtilement affiné par l’élevage en barriques. Ce vin blanc s’apprécie aussi bien à l’apéritif que lors d’un repas. »

Vermentino et Grenache Blanc

Plateau limono-argilo-sableux de cailloutis calcaires de l’Eocène situé à 150 mètres d’altitude en moyenne.

Age moyen des Vignes : 30 ans

Vermentino : Pressurage direct en grappes entières. Stabulation du jus à froid pendant 5 jours à 7°C avec mise en suspension des lies une fois par jour, permettent d’extraire un maximum de précur- seurs aromatiques.

Grenache blanc : Vendange manuelle nocturne, pressurage direct en grappes entières.

Elevage : Le Grenache Blanc est passé en fût pendant 6 mois.

Poissons à chair blanche et volailles

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À propos

34620 Puissergier, FRANCE

Le Château Gilbert & Gaillard, se situe dans la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian.

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