Informations complémentaires
Appellation | I.G.P Pays d’Oc |
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Millésime | 2018 |
Couleur | Blanc |
Encépagement | 100% Sauvignon |
Terroir | Cailloutis Calcaires |
Vinification | Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois. |
Contenance | 75 cl |
Degré alcoolique | 12,00 % |
Capacité de garde | 1 à 2 ans |