La Cave
Le chai a été doté d’un , à la fois moderne et esthétique. La cave est équipée de cuves-béton Nico velo de forme tulipe. Ces cuves de dernière génération sont présentes dans les plus grands Crus bordelais, comme par exemple : Châteaux Cheval Blanc, La Conseillante, Prieuré-Lichine, Domaine de Chevalier, etc…
Elles sont absolument idéales pour le contrôle des températures et la conservation des vins. La réception de la vendange se fait de façon gravitaire dans nos cuves bétons thermo-régulées de manière à préserver au maximum l’intégrité des raisins.
Cet équipement sur-mesure et à la pointe de la technologie, permet de par parcelle.
