Description

Cognac VS

35,00

Histoire

C’est en 1885 que Séverin Gilbert a fondé la marque Cognac Gilbert, dans le département des Charentes Maritimes. Dès 1905, ses Cognacs ont été récompensés lors de l’exposition internationale de Liège en Belgique, pour l’excellence de ses eaux-de-vies..

Avec un style moderne, et contemporain, le Cognac Gilbert VS, porte un regard novateur sur une autre facette du début du XXème siècle, Age d’Or du Cognac Gilbert, la revolution industrielle. Ce VS n’en oublie pas pour autant ses raciness en figurant l’allégorie de la Renomée ainsi que l’église du village de Rétaud, Berceau du Cognac Gilbert.

Notes de dégustation

Visuel : Robe or Clair, aux reflets Cuivrés

Au Nez : Une sensation d’agrumes, soutenue par des légères notes d’amande fraiche. Après agitation de subtiles notes de cire d’abeille et un boisé délicat se dégagent.

En Bouche : Une bouche précise, harmonieuse, avec une grande fraicheur. On retrouve les notes d’agrumes su nez, subliées par un toucher très soyeux.

Degré

40% vol

Informations complémentaires

Appellation

Swartland / Afrique du Sud

Encépagement

100% Cabernet-Sauvignon

Terroir

Argile sablonneux

Vinification

Les grappes sont récoltées manuellement puis égrappées. Des remontages courts et peu fréquents pendant les fermentations permettent d’extraire les tannins et la couleur tout en douceur. La fermentation alcoolique se déclenche spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure une ou deux semaines puis le vin est écoulé et décuvé. Il est ensuite soutiré et des sulfites sont ajoutés une fois la fermentation malolactique terminé.

Contenance

75cl

Degré alcoolique

13,5 %

Capacité de garde

3 à 5 ans de garde

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Cognac VS”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Pleine Nature 2021

Pour les Amis 2018

À propos

34620 Puissergier, FRANCE

Le Château Gilbert & Gaillard, se situe dans la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian.

Souscrire à notre newsletter

© 2022 CHATEAU GILBERT & GAILLARD – TOUS DROITS RÉSERVÉS

MENTIONS LÉGALES

© 2022 CHATEAU GILBERT & GAILLARD

TOUS DROITS RÉSERVÉS

À découvrir aussi ...

0

Your Cart