Château Gilbert & Gaillard
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nouveau Chardonnay 2021
IGP Pays d'Oc
9,10€
Note de dégustation
« Robe or clair, nez plaisant, sur les fruits à chair Blanche, de pêche, de poire. Une bouche charnue, avec du gras, et de la sapidité. »
100% Chardonnay.
Argilo-Calcaire.
Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.
Poissons grillés, Viandes blanches, Apéritif.