Château Gilbert & Gaillard
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nouveau Grenache 2022
IGP Pays d'Oc
9,10€
Note de dégustation
«Robe rubis. Nez dévoilant de gourmandes notes de fruits rouges frais et une touche de poivre blanc. La bouche séduit par sa souplesse, son fondu, sa rondeur. Un grenache noir à la fois étoffé et poli, un vin plaisir.»
100% Grenache.
Argilo-Calcaire.
Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2022. Les raisins proviennent des vignes du Château Gilbert & Gaillard. Ils sont vendangés à la main, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. L’équipe Gilbert & Gaillard recherche l’extraction des arômes gourmands de petits fruits rouges en pratiquant une fermentation à basse température.
Elevage sur lie pendant quelques semaines et utilisation de colle de pois avant la mise en bouteille.
Assiette de charcuterie, Salade de magret de canard fumé