Château Gilbert & Gaillard
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nouveau Merlot 2021
IGP Pays d'Oc
9,10€
Note de dégustation
« Robe d’un rubis profond, le nez est friand, sur le registre des fruits rouges, cerises noires, prunes fraiches. La bouche est tout en rondeur, en fruit, un vin fait pour le repas. »
100% Merlot.
Grès.
Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.
Viandes rouges, fromages, Chocolat.