Pleine Nature 2021
12,50€
VENDU PAR LOT DE 6 (PRIX : 75.00€)
Notes de dégustation
« Robe rubis soutenue, reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs puis s’enrichit de notes d’épices et de garrigue. La bouche séduit par sa matière suave, ses tanins soyeux, sa puissance maîtrisée que vient tempérer une fraîcheur omniprésente. Toute la gourmandise du millésime.»
Cépages
Syrah, Grenache et Mourvèdre
Terroir
Plateau de Cailloutis Argilo Calcaire de L’Éocène située à 200 mètres d’altitude.
Age moyen des Vignes : 30 ans
Vinification
Cette cuvée Pleine Nature est produite à partir de raisins 100% issus d’agriculture biologique et certifiée, cultivés dans un parc classé Natura 2000.
Les vendanges sont manuelles et le vin est vinifié à partir exclusivement de levures indigènes. Aucun intrant n’est ajouté, aucun sulfite n’est ajouté avant et lors des fermentations.
Aucune action physique brutale et traumatisante n’est réalisée sur le raisin.
Ce vin est composé de fruits.
Accords Mets et Vins
Cuisine méditerranéenne, grillades, tapas