Roc Blanc

• Symphonie du Terroir •

45,00

Notes de dégustation

« Arômes de petits fruits rouges et noirs, combinés à de subtiles notes d’épices et de garrigue. Le tout se mêle à des saveurs boisées parfaitement intégrées dans une bouche onctueuse et minérale. Un grand vin ! »

Grape varieties

Syrah, Grenache et Mourvèdre

Terroir

Plateau Calcaire de L’Éocène situé à 200 mètres d’altitude.

Age moyen des Vignes : 35 ans

Vinification
Les raisins sont égrappés et triés à la main. La cuvaison dure environ trois semaines.

Elevage : Le jus est élevé à 100% en fûts neufs à chauffe blanche pour deux années consécutives après soutirage.

Accords Mets et Vins

Plats subtilement épicés, cuisine méditerranéenne

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