Description

Terre Sauvage – Chardonnay

9,10

Notes de dégustation

« Robe or clair, nez plaisant, sur les fruits à chair Blanche, de pêche, de poire. Une bouche charnue, avec du gras, et de la sapidité. »

Cépages

Chardonnay 100%

Terroir

Argilo-Calcaire

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.

Accords Mets et Vins

Poissons grillés, viandes blanches, Apéritif

Informations complémentaires

Download technical sheet

https://drive.google.com/file/d/1nYA-5U4ZmsI4_weRMHAhjM852sti27cj/view?usp=sharing

Télécharger la fiche technique

https://drive.google.com/file/d/1nYA-5U4ZmsI4_weRMHAhjM852sti27cj/view?usp=sharing

Appellation

I.G.P Pays d’Oc

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Encépagement

100% Chardonnay

Terroir

Argilo-Calcaire

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

12,50 %

Capacité de garde

1 à 2 ans

Avis

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Pleine Nature 2021

Pour les Amis 2018

À propos

34620 Puissergier, FRANCE

Le Château Gilbert & Gaillard, se situe dans la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian.

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