Wilderness – Chardonnay

9,10

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.

  • Notes de dégustation : Robe or clair, nez plaisant, sur les fruits à chair Blanche, de pêche, de poire. Une bouche charnue, avec du gras, et de la sapidité.
  • Accord mets & vins : Poissons grillés, viandes blanches, Apéritif

(minimum order, 6 bottles)

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Appellation

I.G.P Pays d’Oc

Vintage

2020

Couleur

Blanc

Encépagement

100% Chardonnay

Terroir

Argilo-Calcaire

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

12,50 %

Capacité de garde

1 à 2 ans

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