Terre Sauvage – Pinot Noir

9,10

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.

  • Notes de dégustation : Robe d’un Rubis éclatant, nez fin, sur des notes de sous-bois, de petits fruits noirs, de mûre, de framboise. Un léger élevage rend la bouche ronde, et flatteuse, un vin plaisir.
  • Accord mets & vins : Pâtes aux truffes, Poulet Rôti, Apéritif

(minimum de commande, 6 bouteilles)

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Informations complémentaires

Appellation

I.G.P Pays d’Oc

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Encépagement

100% Pinot Noir

Terroir

Grès

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

12,50 %

Capacité de garde

2 à 3 ans

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