Description

Terre Sauvage – Pinot Noir

• Prélude du Château •

9,10

Notes de dégustation

« Robe d’un Rubis éclatant, nez fin, sur des notes de sous-bois, de petits fruits noirs, de mûre, de framboise. Un léger élevage rend la bouche ronde, et flatteuse, un vin plaisir.»

Cépages

Pinot Noir 100%

Terroir

Grès

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.

Accords Mets et Vins

Pâtes aux truffes, Poulet Rôti, Apéritif

Informations complémentaires

Download technical sheet

https://drive.google.com/file/d/1yvzB9p0XOkXtZEr3VONOPcAWvMFjWYSU/view?usp=sharing

Télécharger la fiche technique

https://drive.google.com/file/d/1gAmtFOL6kBSs4hI8fkIDsJz4tvz36fLp/view?usp=sharing

Appellation

I.G.P Pays d’Oc

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Encépagement

100% Pinot Noir

Terroir

Grès

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

12,50 %

Capacité de garde

2 à 3 ans

Avis

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Pleine Nature 2021

Pour les Amis 2018

À propos

34620 Puissergier, FRANCE

Le Château Gilbert & Gaillard, se situe dans la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian.

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