Description

Terre Sauvage – Sauvignon

9,10

Notes de dégustation

« Robe or claire, nez franc, sur la minéralité et les fleurs blanches. Une bouche tendue et pré- cise avec une belle acidité, marquée par les agrumes. Un vin plaisir. »

Cépages

Sauvignon Blanc 100%

Terroir

Argilo-Calcaire

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois.

Accords Mets et Vins

Fruits de mer, fromages apéritif.

Informations complémentaires

Appellation

I.G.P Pays d’Oc

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Encépagement

100% Sauvignon

Terroir

Cailloutis Calcaires

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

12,00 %

Capacité de garde

1 à 2 ans

Download technical sheet

https://drive.google.com/file/d/14oW3py0Ou0yLxmWSxxm4sGjmm7MPe_GU/view?usp=sharing

Télécharger la fiche technique

https://drive.google.com/file/d/1PXZkYGNcygEWc1lXaTwQEPAT03s_ypNR/view?usp=sharing

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Pleine Nature 2021

Pour les Amis 2018

À propos

34620 Puissergier, FRANCE

Le Château Gilbert & Gaillard, se situe dans la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian.

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