Description

Terre Sauvage – Viognier

9,10

Notes de dégustation

« Robe or, nez franc, très aromatique et complexe. Arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fleurs blanches (jasmin, chèvrefeuille) et de violette. Une bouche tendue et précise avec une belle acidité, marquée par les agrumes. Un vin plaisir. »

Cépages

Viognier 100%

Terroir

Argilo-Calcaire

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois.

Accords Mets et Vins

Fruits de mer, fromages apéritif.

Informations complémentaires

Download technical sheet

https://drive.google.com/file/d/1nYA-5U4ZmsI4_weRMHAhjM852sti27cj/view?usp=sharing

Télécharger la fiche technique

https://drive.google.com/file/d/1nYA-5U4ZmsI4_weRMHAhjM852sti27cj/view?usp=sharing

Appellation

I.G.P Pays d’Oc

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Encépagement

100% Chardonnay

Terroir

Argilo-Calcaire

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.

Contenance

75 cl

Degré alcoolique

12,50 %

Capacité de garde

1 à 2 ans

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Terre Sauvage – Viognier”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Pleine Nature 2021

Pour les Amis 2018

À propos

34620 Puissergier, FRANCE

Le Château Gilbert & Gaillard, se situe dans la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian.

Souscrire à notre newsletter

© 2022 CHATEAU GILBERT & GAILLARD – TOUS DROITS RÉSERVÉS

MENTIONS LÉGALES

© 2022 CHATEAU GILBERT & GAILLARD

TOUS DROITS RÉSERVÉS

À découvrir aussi ...

0

Your Cart